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• Dolce

  
  

  La dolcezza è un gusto di base più comunemente percepito quando si mangiano cibi ricchi di zuccheri. I sapori dolci sono considerati un'esperienza piacevole, tranne forse in eccesso. Il fruttosio è più dolce del glucosio e del saccarosio. Ciò ha reso possibile la produzione di sciroppi di zucchero con la dolcezza e alcune altre proprietà del saccarosio a partire dall'amido. Oltre agli zuccheri come il saccarosio, molti altri composti chimici sono dolci, tra cui aldeidi, chetoni e alcoli di zucchero. Alcuni sono dolci a concentrazioni molto basse, consentendo il loro uso come sostituti dello zucchero non calorico. Tali dolcificanti senza zucchero includono saccarina e aspartame. Altri composti, come la miraculina, possono alterare la percezione della dolcezza stessa. Le basi chemosensoriali per rilevare la dolcezza, che varia tra individui e specie, hanno iniziato a essere comprese solo dalla fine del 20 ° secolo. Un modello teorico di dolcezza è la teoria dell'attaccamento multipunto, che coinvolge più siti di legame tra un recettore di dolcezza e una sostanza dolce. Gli studi indicano che la reattività agli zuccheri e alla dolcezza ha origini evolutive molto antiche, manifestandosi come chemiotassi anche nei batteri mobili come E. coli. I neonati umani dimostrano anche preferenze per alte concentrazioni di zucchero e preferiscono soluzioni più dolci del lattosio, lo zucchero presente nel latte materno. La dolcezza sembra avere la soglia di riconoscimento del gusto più elevata, essendo rilevabile in circa 1 parte su 200 di saccarosio in soluzione. In confronto, l'amarezza sembra avere la soglia di rilevazione più bassa, a circa 1 parte su 2 milioni di chinino in soluzione. Nei contesti naturali in cui si sono evoluti gli antenati dei primati umani, l'intensità della dolcezza dovrebbe indicare la densità di energia, mentre l'amarezza tende a indicare la tossicità L'elevata soglia di rilevamento della dolcezza e la soglia di rilevamento dell'amarezza bassa avrebbero predisposto i nostri antenati dei primati a cercare il gusto dolce (e l'energia- densi) alimenti ed evitare cibi dal sapore amaro. Anche tra i primati che mangiano le foglie, c'è una tendenza a preferire foglie immature, che tendono ad essere più alte in proteine ​​e più basse in fibre e veleni rispetto alle foglie mature. Il dente dolce ha quindi un'antica eredità evolutiva e mentre la trasformazione degli alimenti ha cambiato i modelli di consumo, la fisiologia umana rimane sostanzialmente invariata.

  
  

• Dolce (aggettivo)

  Avere un gusto gradevole, in particolare quello relativo alla sensazione di gusto base indotta dallo zucchero.

  "una mela dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Assaggiando lo zucchero.

• Dolce (aggettivo)

  Contiene un ingrediente dolcificante.

• Dolce (aggettivo)

  Trattenendo una porzione di zucchero.

  "I vini dolci sono migliori vini da dessert."

• Dolce (aggettivo)

  Non avendo un sapore salato.

  "burro dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Avere un odore gradevole.

  "un profumo dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Non in decomposizione, fermentato, rancido, acido, viziato o stantio.

  "latte Dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Avere un suono piacevole.

  "una melodia dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Avere una disposizione piacevole.

  "un bambino dolce"

  
  

• Dolce (aggettivo)

  Avere una disposizione utile.

  "È stato dolce da parte sua aiutare."

• Dolce (aggettivo)

  Privo di sostanze indesiderate eccessive come acido o zolfo.

  "terreno dolce"

  "petrolio greggio dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Molto piacevole; gradevole.

  "La nuova Lexus è stata un dolce regalo di compleanno."

• Dolce (aggettivo)

  }} Romanticamente fissato, innamorato (seguito da con), affezionato (seguito da di).

  "L'attrazione è stata reciproca e istantanea; sono stati dolci l'uno dall'altro a prima vista."

• Dolce (aggettivo)

  Fresco; non salato o salmastro.

  "acqua dolce"

• Dolce (aggettivo)

  Piacevole per gli occhi; bellissimo; mite e attraente; giusto.

  "una faccia dolce; un colore dolce o carnagione"

• Dolce (avverbio)

  In modo dolce.

• Sweet (sostantivo)

  La sensazione di gusto di base indotta dallo zucchero.

• Sweet (sostantivo)

  Una confezione a base di zucchero o ricca di zuccheri; una caramella.

• Sweet (sostantivo)

  Un alimento mangiato per dessert.

  "Possiamo vedere il menu dolce, per favore?"

• Sweet (sostantivo)

  Tesoro; cara.

• Sweet (sostantivo)

  Ciò che è dolce o gradevole in odore; un profumo.

• Sweet (sostantivo)

  Dolcezza, delizia; qualcosa di piacevole per la mente o i sensi.

• Salato (aggettivo)

  Gustoso, attraente per il palato.

  "Il raffinato ristorante presentava una vasta gamma di piatti salati; ognuno era delizioso."

• Salato (aggettivo)

  Salato e / o speziato, ma non dolce.

  "I funghi, la carne, il pane, il riso, le arachidi e le patate erano tutti buoni cibi salati."

  "L'anatra salata contrasta bene con la salsa dolce."

• Salato (aggettivo)

  Moralmente o eticamente accettabile.

  "I lettori devono essere avvisati che le citazioni in questo capitolo contengono un linguaggio non così salato."

• Savory (sostantivo)

  Uno spuntino salato.

• Savory (sostantivo)

  Una delle numerose erbe mediterranee, del genere Satureja, coltivate come aromi culinari.

• Savory (sostantivo)

  Le foglie di queste piante utilizzate come aroma.

• Dolce (aggettivo)

  con il gusto gradevole caratteristico di zucchero o miele; non salato, acido o amaro

  "una tazza di tè dolce caldo"

• Dolce (aggettivo)

  (di aria, acqua o cibo) fresco, puro e non contaminato

  "polmoni dell'aria pulita e dolce"

• Dolce (aggettivo)

  odore gradevole come fiori o profumo; fragrante

  "un mazzo di fiori profumati"

• Dolce (aggettivo)

  piacevole in generale; delizioso

  "era la dolce vita che aveva sempre desiderato"

• Dolce (aggettivo)

  altamente soddisfacente o gratificante

  "una dolce vendetta di breve durata"

• Dolce (aggettivo)

  usato nelle espressioni di consenso o approvazione

  "Sì, mi piacerebbe venire alla festa. Dolce!"

• Dolce (aggettivo)

  lavorare, spostarsi o fare agevolmente o facilmente

  "la dolce maneggevolezza di questa moto"

• Dolce (aggettivo)

  (di suono) melodioso o armonioso

  "le dolci note del flauto"

• Dolce (aggettivo)

  denotando musica, specialmente jazz, suonata a un ritmo costante senza improvvisazione.

• Dolce (aggettivo)

  (di una persona o azione) piacevole e gentile o premuroso

  "è stato dolce da parte tua venire"

  "è arrivata un'infermiera molto dolce"

• Dolce (aggettivo)

  affascinante e accattivante

  "un dolce gattino"

• Dolce (aggettivo)

  infatuato o innamorato di

  "sembrava piuttosto dolce con lui"

• Dolce (aggettivo)

  caro; Amati

  "mio dolce amore"

• Dolce (aggettivo)

  usato come una forma rispettosa di indirizzo

  "vai a riposarti, dolce signore"

• Dolce (aggettivo)

  usato per enfasi in varie frasi ed esclamazioni

  "Che cosa è successo? Dolce niente"

• Sweet (sostantivo)

  un piccolo pezzo di pasticceria a forma di zucchero

  "una borsa di dolci"

• Sweet (sostantivo)

  un piatto dolce che forma un pasto; un budino o un dessert.

• Sweet (sostantivo)

  usato come una forma affettuosa di indirizzo

  "Ciao dolcezza"

• Sweet (sostantivo)

  la dolce parte o elemento di qualcosa

  "hai avuto l'amaro, ora arriva il dolce"

• Sweet (sostantivo)

  i piaceri o le delizie che si trovano in qualcosa

  "i dolci dell'ufficio"

• Dolce (aggettivo)

  Avere un gusto o un sapore gradevole come quello dello zucchero; saccarina; - al contrario di acido e amaro; come, una bevanda dolce; frutti dolci; arance dolci.

• Dolce (aggettivo)

  Piacevole all'odore; fragrante; che ricorda; mite; come, una dolce rosa; odore dolce; dolce incenso.

• Dolce (aggettivo)

  Piacevole all'orecchio; morbido; melodioso; armonioso; come, le note dolci di un flauto o di un organo; musica dolce; una voce dolce; un dolce cantante.

• Dolce (aggettivo)

  Piacevole per gli occhi; bellissimo; mite e attraente; giusto; come, una faccia dolce; un colore o una carnagione dolce.

• Dolce (aggettivo)

  Fresco; non salato o salmastro; come, acqua dolce.

• Dolce (aggettivo)

  Non modificato da uno stato sano o sano. In particolare: (a) non acido; come, latte dolce o pane. (b) Non indicare; non putrescente o putrido; non rancido; come, burro dolce; carne o pesce dolce.

• Dolce (aggettivo)

  Plaiding alla mente; mite; dolce; calma; amabile; vincente; presuasive; come, le buone maniere.

• Sweet (sostantivo)

  Ciò che è dolce al gusto; - utilizzato principalmente al plurale.

• Sweet (sostantivo)

  Ciò che è dolce o gradevole in odore; un profumo.

• Sweet (sostantivo)

  Ciò che è piacevole o grato alla mente; come, i dolci della vita domestica.

• Sweet (sostantivo)

  Uno che è caro a un altro; un tesoro; - un termine di tenerezza.

• Dolce (avverbio)

  Dolcemente.

• Dolce

  Per addolcire.

• Salato (aggettivo)

  Piacevole agli organi del gusto o dell'olfatto.

• Savory (sostantivo)

  Una pianta labiata aromatica (Satureia hortensis), molto usata in cucina; - Chiamato anche estate salata.

• Sweet (sostantivo)

  Fonetico inglese; uno dei fondatori della fonetica moderna (1845-1912)

• Sweet (sostantivo)

  un piatto servito come ultimo piatto di un pasto

• Sweet (sostantivo)

  un alimento ricco di zucchero

• Sweet (sostantivo)

  l'esperienza del gusto quando lo zucchero si dissolve in bocca

• Sweet (sostantivo)

  la proprietà di contenere zucchero

• Dolce (aggettivo)

  avere un gusto gradevole (come lo zucchero)

• Dolce (aggettivo)

  avere una natura dolce che si addice ad un angelo o ad un cherubino;

  "un sorriso angelico"

  "una faccia cherubica"

  "sembra così serafico quando ha dormito"

  "una disposizione dolce"

• Dolce (aggettivo)

  gradito all'orecchio;

  "i toni delicati del violoncello"

• Dolce (aggettivo)

  una delle quattro sensazioni di gusto di base; molto piacevole; come il gusto di zucchero o miele

• Dolce (aggettivo)

  gradito ai sensi;

  "la dolce canzone dell'allodola"

  "la dolce faccia di un bambino"

• Dolce (aggettivo)

  piacevole per la mente o il sentimento;

  "dolce vendetta"

• Dolce (aggettivo)

  avere un profumo naturale;

  "spezie odorifere"

  "l'aria odorosa del frutteto"

  "l'aria profumata di giugno"

  "fiori profumati"

• Dolce (aggettivo)

  (usato per i vini) dal sapore dolce

• Dolce (aggettivo)

  non acido o conservato;

  "latte Dolce"

• Dolce (aggettivo)

  con aggiunta di dolcificanti

• Dolce (aggettivo)

  non avere un sapore salato;

  "acqua dolce"

• Dolce (avverbio)

  in modo affettuoso o amorevole ("dolce è talvolta una variante poetica o informale di" dolcemente);

  "Susan Hayward interpreta la moglie in modo acuto e dolce"

  "quanto dolce la luce della luna dorme su questa sponda"

  "parlare dolcemente tra loro"

• Savory (sostantivo)

  una qualsiasi delle diverse erbe aromatiche o subshrub del genere Satureja con punte di fiori attraenti per le api

• Savory (sostantivo)

  arbusto aromatico nano delle regioni mediterranee

• Savory (sostantivo)

  una delle due erbe aromatiche della famiglia della menta

• Savory (sostantivo)

  un piatto aromatico o speziato servito a fine cena o come antipasto

• Salato (aggettivo)

  moralmente rispettabile o inoffensivo;

  "un passato a malapena salato"

• Salato (aggettivo)

  avere un gusto piacevolmente pungente

• Salato (aggettivo)

  gradito al senso del gusto