Contenuto
- Differenza principale
- Linguine vs. Fettuccine
- Tabella di comparazione
- Che cos'è il linguine?
- Che cos'è Fettuccine?
- Differenze chiave
- Conclusione
Differenza principale
La differenza principale tra le linguine e le fettuccine è che le linguine sono una tagliatella a sezione ovale e più stretta, mentre le fettuccine sono una pasta piatta e più ampia. Le linguine sono fatte con farina e acqua, mentre nelle fettuccine si usano le uova al posto dell'acqua.
Linguine vs. Fettuccine
Le linguine di solito usano una salsa sottile e liscia. Le fettuccine usano una salsa densa e più pesante. La linguina è stretta ed è anche più delicata rispetto alle fettuccine. "Linguette" è una versione più sottile di linguine. Le linguine sono lunghe come gli spaghetti ma appiattite su entrambi i lati. Le linguine sono più strette delle fettuccine mentre le fettuccine sono più larghe delle linguine. In italiano, la parola fettuccine significa piccoli nastri, ed è proprio quello che sembra la pasta. Le linguine sono larghe quasi 6-9 mm. Per le fettuccine, l'impasto deve essere arrotolato in pasta spessa 1/8 di pollice (3 mm). Le linguine sono difficili da preparare in casa, mentre le fettuccine sono facili da preparare in casa. Il produttore di pasta può rendere le linguine e semplificarci la vita. Per quanto riguarda le fettuccine, devi arrotolare l'impasto unendo farina e uova e poi tagliandole in tagliatelle a fette sottili. Se stai preparando la pasta per linguine, la pratica comune è quella di utilizzare salse lisce e più sottili per mantenerne la consistenza. Le fettuccine servono con salse pesanti come panna e salse spesse come bolognese, salsa di pomodoro, ecc. Piccoli pezzetti di pollo dovrebbero prepararsi se si vogliono fare le linguine mentre pezzi più grandi usati nelle fettuccine. Per linguine scongelate, spinaci scolati, le medicazioni a base di olio sono l'opzione migliore. Per fettuccine; con salsa molto pesante, la carbonara è composta da pancetta, uova, parmigiano e panna. Spesso le linguine sono servite con frutti di mare e pesto mentre i broccoli sono usati con le fettuccine.
Tabella di comparazione
| Linguine | Fettuccine |
| Farina e acqua sono usate per fare le linguine. | Farina e uova vengono utilizzate per preparare le fettuccine. |
| Spessore | |
| Più stretto delle fettuccine. | Più ampio delle linguine. |
| salsa | |
| Servire con una salsa sottile. | Salsa densa |
| Forma | |
| La sua forma è di sezione ovale. | È di forma piatta. |
| Fattibilità | |
| Difficile da fare a casa. | Facile da realizzare a casa. |
| Serve con | |
| Frutti di mare o pesto. | Serve con salse più spesse come Alfredo, Bolognese e Porcini. |
Che cos'è il linguine?
Le linguine provengono dalla regione italiana di nome Genova. Le linguine sono larghe quasi 6-9 mm. La linguina è più stretta ed è più delicata delle fettuccine. Le linguine sono più larghe e più piatte ma più strette delle fettuccine. Linguine è una tagliatella a sezione ovale e più stretta. Farina e acqua sono usate per fare le linguine. Farina integrale e farina bianca possono essere usate entrambe per produrre linguine. Tenendo presente la delicatezza della pasta alle linguine, vengono serviti alcuni piatti e salse specifici. Salse sottili servite con pasta delicata come linguine. Per risultati migliori, le linguine si abbinano bene alle salse a base di pomodoro e olio d'oliva, poiché coprono ogni filone di pasta allo stesso modo. Di solito, servito con pesto o frutti di mare.
Che cos'è Fettuccine?
Le fettuccine sono una pasta lunga, spessa e piatta e un piatto molto alla moda nella cucina toscana e romana. È più largo delle linguine e servito con una salsa densa. Per le fettuccine, la farina e l'impasto a base di uova sono rotolati in un noodle spesso 1/8 di pollice (3 mm). Farina e uova sono usate per fare le fettuccine; il risultato è un piatto che ricorda i noodles piatti e spessi. Poiché le fettuccine sono una pasta spessa, quindi ha bisogno di una salsa più spessa che copra tutta la pasta come Alfredo, Bolognese e porcini, ecc. Anche il ragù di manzo e il ragù di pollo sono serviti con esso. I vegani dovrebbero cercare le fettuccine fatte senza uova. Può essere fatto facilmente e fresco a casa. Le fettuccine essiccate sono disponibili anche nei negozi.
Differenze chiave
- La linguina è una tagliatella a sezione ovale e più stretta, mentre le fettuccine sono una pasta piatta e più larga.
- Le linguine sono più larghe e più piatte rispetto agli spaghetti ma più strette delle fettuccine.
- Le linguine hanno una larghezza di quasi 6-9 mm, mentre per le fettuccine l'impasto deve essere arrotolato in una pasta spessa 1/8 di pollice (3 mm).
- Le linguine sono composte di farina e acqua; d'altra parte, le fettuccine sono fatte di farina e uova.
- Le linguine sono difficili da preparare in casa, mentre le fettuccine sono facili da preparare in casa.
- Le linguine di solito usano una salsa sottile e liscia, mentre le fettuccine usano una salsa densa e più pesante.
- Le linguine usano piccoli pezzi di pollo, mentre le fettuccine usano pezzi più grandi di pollo.
Conclusione
Linguine e fettuccine sono facili da preparare con ingredienti facilmente disponibili a casa. Uno ha bisogno della pratica per ottenere la forma e le dimensioni perfette della pasta. La pasta è anche conosciuta come cibo di conforto e prodotta in breve tempo.
