Contenuto
-
Grasso
Il grasso è uno dei tre macronutrienti principali, insieme agli altri due: carboidrati e proteine. Le molecole di grassi sono costituite principalmente da atomi di carbonio e idrogeno, quindi sono tutte molecole di idrocarburi. Esempi includono colesterolo, fosfolipidi e trigliceridi. I termini "lipidi", "olio" e "grasso" sono spesso confusi. "Lipid" è il termine generale, sebbene un lipid non sia necessariamente un trigliceride. "Olio" si riferisce normalmente a un lipide con catene di acidi grassi corti o insaturi che è liquido a temperatura ambiente, mentre "grasso" (in senso stretto) può riferirsi specificamente a lipidi che sono solidi a temperatura ambiente, tuttavia "grasso" ( in senso lato) può essere usato nella scienza dell'alimentazione come sinonimo di lipidi. I grassi, come altri lipidi, sono generalmente idrofobici e sono solubili in solventi organici e insolubili in acqua. Il grasso è un alimento importante per molte forme di vita e i grassi svolgono funzioni sia strutturali che metaboliche. Sono una parte necessaria della dieta della maggior parte degli eterotrofi (compresi gli esseri umani) e sono i più densi di energia, quindi la forma più efficiente di accumulo di energia e non legano l'acqua, quindi non aumentano la massa corporea tanto quanto le proteine, specialmente i carboidrati, entrambi di cui legano molta più acqua. Alcuni acidi grassi che vengono liberati dalla digestione dei grassi sono chiamati essenziali perché non possono essere sintetizzati nel corpo da componenti più semplici. Ci sono due acidi grassi essenziali (EFA) nella nutrizione umana: l'acido alfa-linolenico (un acido grasso omega-3) e l'acido linoleico (un acido grasso omega-6). Altri lipidi necessari al corpo possono essere sintetizzati da questi e altri grassi.Grassi e altri lipidi sono scomposti nel corpo da enzimi chiamati lipasi prodotti nel pancreas. Grassi e oli sono classificati in base al numero e al legame degli atomi di carbonio nella catena alifatica. I grassi che sono grassi saturi non hanno doppi legami tra i carboni della catena. I grassi insaturi hanno uno o più carboni a doppio legame nella catena. La nomenclatura si basa sull'estremità non acida (non carbonilica) della catena. Questo fine è chiamato omega o n-end. Quindi l'acido alfa-linolenico è chiamato un acido grasso omega-3 perché il terzo carbonio da quella estremità è il primo carbonio a doppio legame nella catena che conta da quella estremità. Alcuni oli e grassi hanno doppi legami multipli e sono quindi chiamati grassi polinsaturi. I grassi insaturi possono essere ulteriormente suddivisi in grassi cis, che sono i più comuni in natura, e grassi trans, che sono rari in natura. I grassi insaturi possono essere alterati dalla reazione con idrogeno effettuato da un catalizzatore. Questa azione, chiamata idrogenazione, tende a rompere tutti i doppi legami e rende un grasso completamente saturo. Per accorciare le verdure, quindi, i grassi insaturi cis liquidi come gli oli vegetali sono idrogenati per produrre grassi saturi, che hanno proprietà fisiche più desiderabili, ad esempio si sciolgono a una temperatura desiderabile (30–40 ° C) e si conservano bene, mentre gli oli polinsaturi diventano rancidi quando reagiscono con l'ossigeno nell'aria. Tuttavia, i grassi trans vengono generati durante l'idrogenazione come contaminanti creati da una reazione laterale indesiderata sul catalizzatore durante l'idrogenazione parziale. I grassi saturi possono impilarsi in una disposizione molto compatta, quindi possono solidificarsi facilmente e sono generalmente solidi a temperatura ambiente. Ad esempio, i grassi animali sego e strutto hanno un alto contenuto di acidi grassi saturi e sono solidi. Gli oli di oliva e di semi di lino invece sono insaturi e liquidi. I grassi servono sia come fonti di energia per il corpo, sia come riserve di energia in eccesso rispetto a ciò di cui il corpo ha bisogno immediatamente. Ogni grammo di grasso bruciato o metabolizzato rilascia circa 9 calorie alimentari (37 kJ = 8,8 kcal). I grassi vengono scomposti nel corpo sano per rilasciare i loro componenti, glicerolo e acidi grassi. Lo stesso glicerolo può essere convertito in glucosio dal fegato e diventare così una fonte di energia.
Grasso (aggettivo)
Portare più grasso del solito sul proprio corpo; paffuto; non magro o magro.
"L'uomo grasso ha avuto problemi ad entrare dalla porta."
"Il maiale più grasso dovrebbe produrre più carne".
Grasso (aggettivo)
Di spessore.
"I grossi portafogli degli uomini della città davano gioia ai venditori ambulanti."
Grasso (aggettivo)
Abbondanza.
Grasso (aggettivo)
oleoso; unto; untuosa; ricco; detto del cibo.
Grasso (aggettivo)
Esibire le qualità di un animale grasso; grossolani, pesante; schifoso; noioso; stupido.
Grasso (aggettivo)
Fertile; produttivo.
"un terreno grasso;"
"un pascolo grasso"
Grasso (aggettivo)
Ricco; producendo un reddito elevato; desiderabile.
"un grosso beneficio;"
"un ufficio grasso;"
"un lavoro grasso"
Grasso (aggettivo)
Ricco di ricchezza; affluente; fortunato.
Grasso (aggettivo)
Di un personaggio che consente al compositore di fare grandi stipendi; detto di materia contenente spazi vuoti, tagli o molti cavi, ecc.
"una presa grassa;"
"una pagina grassa"
Grasso (aggettivo)
forma alternativa di phat
Fat (sostantivo)
Un tessuto animale specializzato con un alto contenuto di olio, utilizzato per l'accumulo di energia a lungo termine.
Fat (sostantivo)
Una sostanza raffinata che ricorda chimicamente gli olii nel grasso animale.
Fat (sostantivo)
Quella parte di un'organizzazione considerata sprecata.
"Dobbiamo tagliare il grasso in questa azienda"
Fat (sostantivo)
Un'erezione.
"Ho visto Daniel rompere un grasso."
Fat (sostantivo)
Un tiro mal giocato in cui la palla viene colpita dalla parte superiore della testa del bastone. (vedi anche sottile, gambo, punta)
Fat (sostantivo)
Le produzioni migliori o più ricche; la parte migliore.
"vivere sul grasso della terra"
Fat (sostantivo)
Opera contenente molto spazio vuoto, o equivalente, e quindi redditizia per il compositore.
Fat (sostantivo)
Una grande vasca o recipiente per acqua, vino o altri liquidi; una cisterna.
Fat (sostantivo)
Una misura secca, generalmente pari a nove bushel.
Grasso (verbo)
Fare grasso; ingrassare.
"uccidi il vitello grasso"
Grasso (verbo)
Ingrassare; ingrassare.
Chubby (aggettivo)
Di una persona, leggermente sovrappeso, un po 'grassa, e quindi morbida, grassoccia e arrotondata.
"Ovviamente il bambino paffuto stava mangiando troppo."
Chubby (aggettivo)
Di una parte del corpo, contenente una moderata quantità di grasso.
"È abbastanza normale per i bambini avere le guance paffute."
Chubby (sostantivo)
Una persona paffuta e grassoccia
Chubby (sostantivo)
Un uomo gay sovrappeso o obeso.
Chubby (sostantivo)
Un'erezione del pene, specialmente se corta e con una grande circonferenza; un disastro.
"Ehi, Lucius, volevo solo condividere un pezzo di informazioni personali con te. Ho avuto ... un paffuto in questo momento perché questa è una delle esperienze più belle della mia vita! —Talladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby "
Fat (sostantivo)
una sostanza oleosa naturale presente nei corpi degli animali, specialmente se depositata sotto forma di strato sotto la pelle o intorno a determinati organi
"balene e foche si isolano con strati di grasso"
Fat (sostantivo)
una sostanza grassa a base di prodotti animali o vegetali, utilizzata in cucina
"una dieta ricca di grassi animali"
"grasso sfrigolante"
Fat (sostantivo)
la presenza di grasso in eccesso in una persona o animale
"era un uomo alto, che correva grasso"
Fat (sostantivo)
uno qualsiasi di un gruppo di esteri naturali di glicerolo e vari acidi grassi, che sono solidi a temperatura ambiente e sono i principali componenti del grasso animale e vegetale
"circa il 40% delle nostre calorie giornaliere deriva da grassi alimentari"
Grasso (aggettivo)
(di una persona o animale) con una grande quantità di carne in eccesso
"l'autista era un uomo sibilante grasso"
Grasso (aggettivo)
(di un animale allevato per il cibo) reso grassoccio per la macellazione.
Grasso (aggettivo)
contenente molto grasso
"pancetta grassa"
Grasso (aggettivo)
(di carbone) contenente un'alta percentuale di oli volatili.
Grasso (aggettivo)
grande alla rinfusa o circonferenza
"una sigaretta grassa"
Grasso (aggettivo)
(soprattutto in termini di ricompensa finanziaria) sostanziale
"un grosso profitto"
"un controllo grasso"
Grasso (aggettivo)
ironicamente usato per esprimere la convinzione che qualcosa è improbabile o non esiste
"grossa possibilità che ha avuto di influenzare le decisioni dei ragazzi"
Grasso (verbo)
fare o ingrassare
"i maiali hanno ingrassato"
"il numero di bovini neri è ingrassato qui"
Fat (sostantivo)
Una grande vasca, cisterna o nave; una vasca
Fat (sostantivo)
Una misura della quantità, diversa per merci diverse.
Fat (sostantivo)
Una sostanza oleosa liquida o grassa che costituisce la maggior parte del tessuto adiposo degli animali e ampiamente distribuita nei semi delle piante. Vedi tessuto adiposo, sotto adiposo.
Fat (sostantivo)
Le produzioni migliori o più ricche; la parte migliore; come, per vivere sul grasso della terra.
Fat (sostantivo)
Lavoro. contenente molto spazio in bianco o equivalente, e quindi redditizio per il compositore.
Grasso (aggettivo)
Ricco di grasso
Grasso (aggettivo)
Esibire le qualità di un animale grasso; grossolani, pesante; schifoso; noioso; stupido.
Grasso (aggettivo)
Fertile; produttivo; come, un terreno grasso; un pascolo grasso.
Grasso (aggettivo)
Ricco; producendo un reddito elevato; desiderabile; come, un grasso beneficio; un ufficio grasso; un lavoro grasso.
Grasso (aggettivo)
Ricco di ricchezza; affluente; fortunato.
Grasso (aggettivo)
Di un personaggio che consente al compositore di fare grandi stipendi; - Ha detto della materia contenente spazi vuoti, tagli o molti cavi, ecc .; come, una presa grassa; una pagina grassa.
Grasso
Fare grasso; ingrassare; rendere grassoccio e carnoso con cibo abbondante; come, per grassi polli o pecore.
Grasso (verbo)
Per crescere grasso, grassoccio e carnoso.
Chubby (aggettivo)
Come un cavedano; grassoccio, corto e spesso.
Fat (sostantivo)
una sostanza grassa morbida presente nel tessuto organico e costituita da una miscela di lipidi (principalmente trigliceridi);
"la pizza ha troppo grasso"
Fat (sostantivo)
una specie di tessuto corporeo contenente grasso immagazzinato che funge da fonte di energia; il tessuto adiposo inoltre ammortizza e isola gli organi vitali;
"il tessuto adiposo li ha protetti dal freddo intenso"
Fat (sostantivo)
eccesso di peso corporeo;
"ha trovato il grasso disgustoso in se stessa e negli altri"
Grasso (verbo)
fare grasso o grassoccio;
"Elimineremo quel povero bambino affamato"
Grasso (aggettivo)
avere molta carne (soprattutto grasso);
"non si era ricordato di quanto fosse grassa"
Grasso (aggettivo)
avendo un diametro relativamente grande;
"una corda grassa"
Grasso (aggettivo)
contenente o composto di grasso;
"cibi grassi"
"tessuto adiposo"
Grasso (aggettivo)
redditizia;
"un contratto succoso"
"un bel lavoro grasso"
Grasso (aggettivo)
segnato da grande fecondità;
"terreno agricolo fertile"
"una terra grassa"
"un vigneto produttivo"
"suolo fertile"
Grasso (aggettivo)
un corpo paffuto;
"il ragazzo aveva il viso arrotondato e le guance grasse"
Chubby (aggettivo)
eufemismi per leggermente grassi;
"una generazione fa ... le attrici buxom erano popolari"
"bambini paffuti"
"piacevolmente grassoccio"
