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Cagliata
La cagliata è un prodotto lattiero-caseario ottenuto coagulando il latte in un processo chiamato cagliatura. La coagulazione può essere causata dall'aggiunta di caglio o di qualsiasi sostanza acida commestibile come il succo di limone o l'aceto, e quindi permettendo la coagulazione. L'acidità aumentata fa sì che le proteine del latte (caseina) si aggroviglino in masse solide o cagliate. Anche il latte lasciato inacidito (solo latte crudo o latte pastorizzato con aggiunta di batteri lattici) produrrà naturalmente cagliata e i formaggi a base di latte acido vengono prodotti in questo modo. Produrre cagliata di formaggio è uno dei primi passi nella produzione casearia; le cagliate vengono pressate e drenate in quantità variabili per diversi stili di formaggio e vengono introdotti diversi agenti secondari (stampi per formaggi erborinati, ecc.) prima che l'invecchiamento desiderato finisca il formaggio. Il liquido rimanente, che contiene solo proteine del siero di latte, è il siero di latte. Nel latte di mucca, il 90 percento delle proteine sono caseine. Nell'inglese indiano, usato solo nel subcontinente indiano, la cagliata (o la cagliata) è usata per riferirsi allo yogurt fatto in casa tradizionale noto come dahi, mentre paneer e Chhena sono usati per indicare il latte cagliato.
Cagliata (sostantivo)
La parte del latte che coagula quando è acida o viene trattata con enzimi; usato per fare la ricotta.
Cagliata (sostantivo)
La parte coagulata di qualsiasi liquido.
Cagliata (sostantivo)
Il capolino commestibile di alcune piante brassicaceous.
Cagliata (verbo)
Per formare la cagliata; arricciarsi.
Cagliata (verbo)
Causare coagulare o addensare; causare congestione; arricciarsi.
Cord (sostantivo)
Una lunghezza lunga, sottile e flessibile di filati ritorti (trefoli) di fibra (corda, ad esempio); innumerevoli una tale lunghezza di fili contorti considerati una merce.
"Il ladro ha legato la vittima con una corda."
"Si passò un filo attorno alle dita."
Cord (sostantivo)
Un piccolo conduttore elettrico flessibile composto da fili isolati separatamente o in fasci e assemblati di solito con una copertura esterna; il cavo elettrico di una lampada, una spazzatrice (aspirapolvere americano) o un altro apparecchio.
Cord (sostantivo)
Un'unità di misura per legna da ardere, pari a 128 piedi cubi (4 × 4 × 8 piedi), composta da tronchi e / o tronchi spaccati lunghi quattro piedi e nessuno di diametro superiore a otto pollici. Di solito è visto come una pila alta quattro piedi e lunga otto piedi.
Cord (sostantivo)
Qualsiasi influenza da cui le persone vengono catturate, trattenute o attirate, come da una corda.
Cord (sostantivo)
Qualsiasi struttura che abbia l'aspetto di una corda, in particolare un tendine o un nervo.
"cordone spermatico; midollo spinale; cordone ombelicale; corde vocali"
Cord (sostantivo)
forma datata dell'accordo | nodot = 1: senso musicale.
Cord (sostantivo)
errore di ortografia dell'accordo | nodot = 1: una misurazione della sezione trasversale di un'ala di un aereo.
Cord (verbo)
Per arredare con corde
Cord (verbo)
Per legare o allacciare con corde
Cord (verbo)
Appiattire un libro durante la rilegatura
Cord (verbo)
Organizzare (legno, ecc.) In un mucchio per la misurazione dal cavo.
Cagliata (sostantivo)
La parte coagulata o addensata del latte, distinta dal siero di latte, o parte acquosa. Viene consumato come cibo, specialmente se trasformato in formaggio.
Cagliata (sostantivo)
La parte coagulata di qualsiasi liquido.
Cagliata (sostantivo)
Il capolino commestibile di alcune piante di brassicaceo, come i broccoli e il cavolfiore.
Cagliata
Causare coagulare o addensare; causare congestione; arricciarsi.
Cagliata (verbo)
Coagularsi o addensarsi; separarsi in cagliata e siero di latte
Cord (sostantivo)
Una corda, o piccola corda, composta da più fili intrecciati insieme.
Cord (sostantivo)
Una misura solida, equivalente a 128 piedi cubi; un mucchio di legno o altro materiale grezzo, lungo un metro e ottanta, alto un metro e largo e largo quattro; - originariamente misurato con un cavo o una linea.
Cord (sostantivo)
Fig .: Qualsiasi influenza morale mediante la quale le persone vengono catturate, trattenute o attirate, come da una corda; un'attrazione; come, le corde dei malvagi; le corde del peccato; le corde della vanità.
Cord (sostantivo)
Qualsiasi struttura che abbia l'aspetto di un cavo, esp. un tendine o un nervo. Vedi sotto Spermatico, Spinale, Ombelicale, Vocale.
Cord (sostantivo)
Vedi accordo.
cordone
Per legare con un cavo; allacciarsi con corde; connettersi con i cavi; per ornare o finire con una corda o corde, come un indumento.
cordone
Organizzare (legno, ecc.) In un mucchio per la misurazione dal cavo.
Cagliata (sostantivo)
un liquido coagulato simile al latte in polvere;
"cagliata di fagioli"
"Lemon curd"
Cagliata (sostantivo)
latte coagulato; era solito fare il formaggio;
"La piccola Miss Muffet era seduta su un tufo a mangiare cagliata e siero di latte"
Cord (sostantivo)
una linea fatta di fibre o fili intrecciati;
"il fascio era legato con una corda"
Cord (sostantivo)
un'unità di quantità di legno tagliato per bruciare; 128 piedi cubi
Cord (sostantivo)
un conduttore isolato leggero per uso domestico
Cord (sostantivo)
un tessuto a pelo tagliato con nervature verticali; di solito fatto di cotone
Cord (verbo)
impilare in corde;
"legna da ardere"
Cord (verbo)
legare o legare con un cavo
