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Differenza principale
Chow Mein è principalmente spaghetti saltati in padella; il suo nome deriva in chau-mèing, che va nel dialetto taishanese di tutti i cinesi Yue. "Chow" significa fritto, "dove" identifica "i noodles. Chop suey, tuttavia, può essere una prelibatezza americana-cinese e può anche essere definita cucina internazionale completamente distinta che ricorda prelibatezze filippine, prelibatezze indiane-cinesi, prelibatezze azteche, prelibatezze indonesiane e molte altre. Si presumeva assolutamente che questo fosse stato inventato nel 1896 dall'ambasciatore cinese Li Hung Chang, che ha cucinato il piatto per far cenare diversi visitatori americani.
Che cos'è Chop Suey?
Chop Suey può essere davvero un soffritto creato con uova, frutti di mare, carne e salsiccia. Il modo in cui ha avuto origine ha molte versioni. Unico è che è stato iniziato nella condizione della California, negli Stati Uniti a metà del 1800 da immigrati cantonesi. L'altro è che è stato assolutamente un combattente giapponese a generarlo.
Che cos'è Chow Mein?
Chow Mein può essere davvero un soffritto fatto di carne, noodles, pesce e anche verdure. I noodles sono creati da germe di grano, uova e acqua potabile che sono croccanti dopo la cottura. È un vero piatto cinese originario della Cina settentrionale che i piatti di base sono tagliatelle.
Differenze chiave
- Chop Suey può essere un soffritto creato con molte verdure, manzo e spezie dove -come Chow Mein può essere davvero un soffritto composto da noodles, verdure, carne e spezie.
- Chop Suey è nato nel sud della Cina, dove Chow Mein ha avuto origine nel nord della Cina.
- Chop Suey è servito con riso dove - come Chow Mein è composto da noodles.
- Chop Suey viene solitamente creato con salsa grattugiata, dove Chow Mein viene normalmente combinato con salsa di soia.
- Esiste una sola forma di Chop Suey, ma potrebbe essere composta da parti completamente diverse tra cui carne di manzo, maiale o gallo insieme a diversi tipi di verdure, anche dove
- Chow Mein è equipaggiato con due metodi, praticamente ogni grano (cotto Chow Mein) o grigliato (croccante o hong-kong di moda Chow Mein).
- L'idea stessa di Chow Mein non è ampiamente d'accordo in ciascuna delle sponde orientali oltre alle regioni della costa occidentale occidentale degli Stati Uniti. Chop suey, tuttavia, è nella media di queste prelibatezze americano-cinesi.
- Allo stesso modo, il Chow Mein viene cucinato usando piccole varianti in molte regioni della terra, come Brasile, Canada, Asia del Sud, Australia e molte altre. Eppure è ancora estremamente vario all'interno
- Stati e anche il Regno Unito. Al contrario di Chow Mein, le tagliatelle in Chop Suey potrebbero non essere cotte; i noodles fritti sono obbligatori quando si cucina il chop suey.
- Chow Mein è tenero o non ridipinge mai, Chop Suey è stato addensato con amido di mais o tapioca per creare il fluido aderire alla verdura, inoltre addensare il suey non poteva possedere esattamente lo stesso mix di verdure dal CS.
