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La differenza principale tra ribes nero e cassis è che Il ribes nero è una specie di pianta e Cassis è un comune in Bocche del Rodano, in Francia.

• Ribes nero

  Il ribes nero o ribes (Ribes nigrum) è un arbusto legnoso della famiglia Grossulariaceae coltivato per le sue bacche. È originario delle parti temperate dell'Europa centrale e settentrionale e dell'Asia settentrionale, dove predilige terreni fertili umidi ed è ampiamente coltivato sia a livello commerciale che domestico. È invernale, ma il clima freddo durante la fioritura durante la primavera riduce le dimensioni del raccolto. Mazzi di piccoli frutti neri lucidi si sviluppano lungo gli steli in estate e possono essere raccolti a mano o in macchina. Il frutto crudo è particolarmente ricco di fitochimici con vitamina C e polifenoli. I ribes neri possono essere consumati crudi ma di solito sono cotti in una varietà di piatti dolci o salati. Sono utilizzati per produrre marmellate, gelatine e sciroppi e vengono coltivati ​​commercialmente per il mercato dei succhi. Il frutto viene anche utilizzato nella preparazione di bevande alcoliche e sia la frutta che il fogliame hanno usi nella medicina tradizionale e nella preparazione di coloranti. Come un raccolto, il ribes nero soffre di numerosi parassiti e malattie. La malattia più grave è l'inversione, causata da un virus trasmesso dall'acaro della gallina del ribes nero. Un altro è la ruggine in blister di pino bianco che si alterna tra due ospiti indipendenti, uno nel genere Ribes (ribes nero incluso) e l'altro un pino bianco. Questo fungo ha causato danni alle foreste quando il frutto è stato introdotto per la prima volta in Nord America, dove i pini bianchi nativi non hanno resistenza genetica alla malattia. Di conseguenza, il ribes nero è stato per la maggior parte del 20 ° secolo soggetto a restrizioni in alcune parti degli Stati Uniti come vettore di malattia. L'efficacia di queste restrizioni è discutibile, poiché anche altre specie di Ribes ospitano la malattia e sono originarie del Nord America. L'allevamento è in corso in Scozia, Polonia, Lituania, Norvegia e Nuova Zelanda per produrre frutti con migliori qualità alimentari e cespugli con maggiore robustezza e resistenza alle malattie.

  
  

• Cassis

  Cassis (pronuncia francese:; occitano: Cassís) è un comune situato ad est di Marsiglia nel dipartimento delle Bocche del Rodano nella regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra, la cui costa è conosciuta in inglese come Costa Azzurra, nel sud Francia. È una destinazione turistica popolare, famosa per le sue scogliere (falaises) e le insenature riparate chiamate calanques. I vini di Cassis sono bianchi e rosati e non devono essere confusi con la crema di cassis, una specialità della Borgogna che prende il nome dai ribes neri (cassis), non dal comune.

• Blackcurrant (sostantivo)

  ortografia alternativa di ribes nero

• Cassis (sostantivo)

  La pianta di ribes nero, Ribes nigrum; il sapore delle sue bacche

• Cassis (sostantivo)

  Un liquore a base di queste bacche, in particolare la crema di cassis.

  "Cassis e soda è una bevanda popolare."

• Cassis (sostantivo)

  
  

  Una nota di sapore di vino, che suggerisce le caratteristiche fruttate e corpose del frutto; principalmente chiamato semplicemente ribes nero nel Regno Unito, dove il frutto è comune.

• Blackcurrant (sostantivo)

  una piccola bacca nera commestibile rotonda che cresce in grappoli pendenti sciolti.

• Blackcurrant (sostantivo)

  l'arbusto ampiamente coltivato che porta ribes nero.

• Cassis (sostantivo)

  un liquore sciropposo di ribes nero prodotto principalmente in Borgogna.

• Cassis (sostantivo)

  un vino prodotto nella regione di Cassis, una cittadina vicino a Marsiglia.