Contenuto
- Differenza principale
- Vitello vS. Manzo
- Tabella di comparazione
- Che cos'è il vitello?
- Che cos'è il manzo?
- Differenze chiave
- Conclusione
Differenza principale
La differenza principale tra vitello e manzo è che il vitello è la carne dei vitelli, mentre il manzo è la carne del bestiame.
Vitello vS. Manzo
Gli umani hanno mangiato carne sin dalla preistoria. Hanno allevato bestiame intorno all'8000 a.C. per fornire pronto accesso a latte e pelle. Non si sa quando le persone iniziano a cucinare la carne, ma col passare del tempo, c'è una grande richiesta per questo. Nella nostra vita quotidiana utilizziamo un diverso tipo di carne come pollo, montone, manzo e vitello, ecc. Il vitello è ottenuto da giovani bovini di età compresa tra 6 e 7 mesi mentre, quando i vitelli raggiungono l'età di un anno, sono chiamati mucca o bovino. Questa carne è quindi chiamata manzo. In altre parole, il vitello è la carne dei vitelli; d'altra parte, la carne bovina proviene da bovini più anziani. Il vitello ha un colore rosa brillante mentre; il manzo diventa rosso più scuro. Inoltre, il vitello è un po 'più tenero del manzo, perché i suoi muscoli non hanno funzionato tanto quanto i muscoli del manzo e hanno un sapore molto più morbido. Il vitello è in realtà più facile da digerire per il nostro corpo rispetto al manzo perché la carne è molto più tenera. Il contenuto nutrizionale di vitello e manzo non è in realtà troppo diverso l'uno dall'altro. Ma la carne bovina contiene tre volte più ferro e zinco due volte più del vitello. D'altra parte, il vitello contiene più potassio, magnesio, rame, fosforo rispetto ad altri. Quando si parla di vitamine, è necessario ricordare che il vitello contiene vitamine relativamente elevate, poiché contiene circa il doppio delle vitamine B3 e B5 rispetto ad altre. Ma quest'ultimo contiene due volte più vitamina B12 rispetto ad altri, ed entrambi contengono quasi la stessa quantità di vitamina B6 e K.
Tabella di comparazione
| Vitello | Manzo |
| La carne di vitelli o bovini di età inferiore alle 20 settimane è nota come carne di vitello. | La carne di bovini adulti è conosciuta come carne bovina. |
| Colore | |
| Il vitello ha un colore rosa brillante. | Il manzo ha un colore rosso più scuro. |
| Tenero | |
| Il vitello è un po 'più tenero o ha un sapore molto più morbido perché i suoi muscoli non hanno funzionato tanto quanto i muscoli della carne bovina. | Il manzo è meno tenero a causa dell'uso eccessivo dei muscoli. |
| Digestione | |
| Il vitello è in realtà più facile da digerire per il nostro corpo grazie alla sua morbidezza. | La carne è difficile da digerire a causa della sua durezza. |
| Prezzo | |
| Il vitello è più costoso. | Il manzo è meno costoso. |
| carb | |
| Il vitello ha zero carboidrati, quindi è buono per le persone che evitano di mangiare cibi ricchi di calorie o colesterolo alto. | Il manzo ha un alto contenuto di carboidrati. |
| minerali | |
| Il vitello ha un basso contenuto di minerali. | Il manzo ha contenuti minerali leggermente più alti. |
| Vitamina | |
| Il vitello è più ricco di vitamine. | Il manzo ha un basso contenuto di vitamine. |
| Assistenza infiammatoria e immunitaria | |
| Il vitello non mostra alcun aiuto infiammatorio o immunitario. | Molti problemi di salute immunitaria e infiammazione cronica si riducono radicalmente a causa dell'assunzione di carne di manzo nutrita con erba. |
| cucinando | |
| Il vitello è facile da cucinare. | Più vecchio è l'animale, più tempo ci vuole per cucinare. |
Che cos'è il vitello?
Il vitello è carne di vitello o vitello. Non dipende dal sesso o dal tipo di animale, solo all'età: più giovane è il vitello, più luminoso è il colore. Esistono molte varietà: il vitello di vitello è carne di vitello di cinque giorni, il vitello alimentato con latte è la carne di vitelli di età compresa tra 18 e 20 settimane, vitello o vitelli alimentati con grano dall'età di 22 anni a vitelli di 26 settimane di vitello rosso o carne di vitello nutrita con cereali e la farina di rose è una carne di vitello di 35 settimane. Il vitello è un po 'più tenero o ha un sapore molto più morbido perché i suoi muscoli non hanno funzionato tanto quanto i muscoli della carne bovina. Il vitello è facile da cucinare ed è più costoso.
Che cos'è il manzo?
Il manzo è carne di mucche adulte. Questa è la terza carne più consumata al mondo e può essere cotta in vari modi. La carne bovina è un tipo di carne più densa e dal gusto molto consistente. Più vecchio è l'animale, più tempo ci vuole per cucinare. Inoltre, gli studi dimostrano che la salute immunitaria e i problemi di infiammazione cronica sono radicalmente ridotti a causa dell'assunzione di carne bovina nutrita con erba. E tutto ciò grazie a una grande quantità di vitamina E antiossidante e beta-carotene, selenio e zinco nella consistenza della carne bovina. L'acido linoleico coniugato (CLA) è un acido grasso omega-6 presente nel manzo nutrito con erba. La sua struttura unica promuove una varietà di benefici per la salute come il supporto dell'infiammazione e dell'immunità, aumento della massa ossea, regolazione della glicemia, mantenimento della massa magra e riduzione del grasso corporeo.
Differenze chiave
- La carne di vitelli o bovini di età inferiore alle 20 settimane è nota come carne di vitello, mentre la carne di bovini adulti è nota come carne di manzo.
- Il vitello ha un colore rosa brillante; d'altro canto; il manzo ha un colore rosso più scuro.
- Il vitello è un po 'più tenero o ha un sapore molto più morbido perché i suoi muscoli non hanno funzionato tanto quanto i muscoli del manzo al contrario, il manzo è meno tenero a causa dell'uso eccessivo dei muscoli.
- Il vitello è in realtà più facile da digerire per il nostro corpo a causa della sua morbidezza, dall'altro lato, la carne di manzo è difficile da digerire a causa della sua durezza.
- Il vitello è più costoso; d'altra parte, la carne bovina costa meno.
- Il vitello ha zero carboidrati, quindi è buono per le persone che evitano di mangiare cibi ricchi di calorie o colesterolo alto mentre la carne di manzo ha un alto contenuto di carboidrati.
- Il vitello ha un basso contenuto di minerali, mentre il manzo ha un contenuto di minerali leggermente superiore.
- Il vitello è più ricco di vitamine; dall'altro lato, il manzo ha un basso contenuto di vitamine.
- Il vitello non mostra alcun tipo di assistenza infiammatoria o immunitaria mentre eventuali problemi di salute immunitaria e infiammazione cronica si riducono radicalmente a causa dell'assunzione di carne di manzo nutrita con erba.
- Il vitello è facile da cuocere, dal lato opposto, più è vecchio l'animale, più tempo ci vuole per cucinare.
Conclusione
Dalla discussione di cui sopra, si riassume che la carne di vitello è la carne dei bovini più giovani che è morbida e facile da cucinare, mentre la carne di manzo è la carne dei bovini adulti che è dura e difficile da cucinare.
