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La differenza principale tra muffa e lievito è che il La muffa è un gruppo diversificato di funghi e Il lievito è un gruppo informale di funghi.
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Muffa
Uno stampo (US) o uno stampo (UK / NZ / AU / ZA / IN / CA / IE) è un fungo che cresce sotto forma di filamenti multicellulari chiamati ife. Al contrario, i funghi che possono adottare un'abitudine di crescita monocellulare sono chiamati lieviti. Le muffe sono un numero ampio e tassonomicamente diversificato di specie fungine in cui la crescita di ife provoca scolorimento e aspetto sfocato, in particolare sugli alimenti. La rete di queste ife tubulari ramificate, chiamata micelio, è considerata un singolo organismo. Le ife sono generalmente trasparenti, quindi il micelio appare come fili bianchi molto fini e soffici sulla superficie. Le pareti trasversali (setti) possono delimitare i compartimenti collegati lungo le ife, ciascuno contenente uno o più nuclei geneticamente identici. Il fascino polveroso di molti stampi è causato dalla produzione abbondante di spore asessuali (conidi) formati dalla differenziazione alle estremità delle ife. La modalità di formazione e forma di queste spore viene tradizionalmente utilizzata per classificare gli stampi. Molte di queste spore sono colorate, rendendo il fungo molto più evidente all'occhio umano in questa fase del suo ciclo di vita. Le muffe sono considerate microbi e non formano uno specifico raggruppamento tassonomico o filogenetico, ma si trovano nelle divisioni Zigomicota e Ascomicota. In passato, la maggior parte degli stampi erano classificati nel Deuteromycota. Le muffe causano la biodegradazione di materiali naturali, che possono essere indesiderati quando si trasformano in deterioramento degli alimenti o danni alle proprietà. Svolgono inoltre ruoli importanti nelle biotecnologie e nelle scienze alimentari nella produzione di vari alimenti, bevande, antibiotici, prodotti farmaceutici ed enzimi. Alcune malattie degli animali e degli esseri umani possono essere causate da determinati stampi: la malattia può derivare dalla sensibilità allergica alle spore della muffa, dalla crescita di muffe patogene all'interno del corpo o dagli effetti di composti tossici ingeriti o inalati (micotossine) prodotti dalle muffe.
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Lievito
I lieviti sono microrganismi eucariotici a cellula singola classificati come membri del regno dei funghi. Il primo lievito è nato centinaia di milioni di anni fa e attualmente sono state identificate 1.500 specie. Si stima che costituiscano l'1% di tutte le specie fungine descritte. I lieviti sono organismi unicellulari che si sono evoluti da antenati pluricellulari, con alcune specie che hanno la capacità di sviluppare caratteristiche multicellulari formando stringhe di cellule in erba collegate note come pseudohyphae o false ife. Le dimensioni del lievito variano notevolmente, a seconda della specie e dell'ambiente, in genere misurano 3–4 µm di diametro, sebbene alcuni lieviti possano crescere fino a 40 µm di dimensione. La maggior parte dei lieviti si riproduce asessualmente per mitosi, e molti lo fanno per il processo di divisione asimmetrica noto come germogliamento. I lieviti, con la loro abitudine di crescita monocellulare, possono essere contrastati con le muffe, che crescono ife. Le specie fungine che possono assumere entrambe le forme (a seconda della temperatura o di altre condizioni) sono chiamate funghi dimorfici ("dimorfico" significa "avere due forme"). Per fermentazione, la specie di lievito Saccharomyces cerevisiae converte i carboidrati in anidride carbonica e alcoli - per migliaia di anni l'anidride carbonica è stata utilizzata nella cottura e l'alcool nelle bevande alcoliche. È anche un organismo modello di importanza centrale nella moderna ricerca sulla biologia cellulare ed è uno dei microrganismi eucariotici più accuratamente studiati. I ricercatori l'hanno usato per raccogliere informazioni sulla biologia della cellula eucariotica e, in definitiva, sulla biologia umana. Altre specie di lieviti, come la Candida albicans, sono agenti patogeni opportunistici e possono causare infezioni nell'uomo. I lieviti sono stati recentemente utilizzati per generare elettricità nelle celle a combustibile microbiche e produrre etanolo per l'industria dei biocarburanti. I lieviti non formano un unico raggruppamento tassonomico o filogenetico. Il termine "lievito" è spesso assunto come sinonimo di Saccharomyces cerevisiae, ma la diversità filogenetica dei lieviti è dimostrata dalla loro collocazione in due phyla separati: l'Ascomycota e il Basidiomycota. I lieviti in erba ("lieviti veri") sono classificati nell'ordine Saccharomycetales, all'interno del phylum Ascomycota.
Mold (sostantivo)
Una forma o matrice vuota per modellare una sostanza fluida o plastica.
Mold (sostantivo)
Una cornice o un modello attorno o su cui si forma o forma qualcosa.
Mold (sostantivo)
Qualcosa che è realizzato o modellato su uno stampo.
Mold (sostantivo)
La forma o il motivo di uno stampo.
Mold (sostantivo)
Forma o forma generale.
"lo stampo ovale del suo viso"
Mold (sostantivo)
Carattere o tipo distintivo.
"un leader nello stampo dei suoi predecessori"
Mold (sostantivo)
Un modello o una forma fissa o restrittiva.
"Il suo metodo di indagine scientifica ha rotto gli schemi e portato a una nuova scoperta."
Mold (sostantivo)
Un gruppo di modanature.
"lo stampo ad arco di un portico o di una porta;"
"lo stampo del molo di un molo gotico, ovvero l'intero profilo, sezione o combinazione di parti"
Mold (sostantivo)
Una fontanella.
Mold (sostantivo)
Una sostanza naturale sotto forma di una crescita lanosa o pelosa di piccoli funghi che appare quando il materiale organico si trova per lungo tempo esposto all'aria (solitamente calda e umida).
Mold (sostantivo)
Terreno friabile sciolto, ricco di humus e adatto per la semina.
Mold (sostantivo)
Terra, terra.
Muffa (verbo)
Per modellare dentro o sopra uno stampo.
Muffa (verbo)
Formare in una forma particolare; a cui dare forma.
Muffa (verbo)
Per guidare o determinare la crescita o lo sviluppo di; influenza
Muffa (verbo)
Per adattarsi da vicino seguendo i contorni di.
Muffa (verbo)
Per realizzare uno stampo di o da (metallo fuso, ad esempio) prima della fusione.
Muffa (verbo)
Per ornare con modanature.
Muffa (verbo)
Da modellare o come in uno stampo.
"Queste scarpe si sono gradualmente modellate in piedi."
Muffa (verbo)
Far diventare ammuffito; per far crescere la muffa.
Muffa (verbo)
Diventare ammuffito; da coprire o riempire, in tutto o in parte, con uno stampo.
Muffa (verbo)
Coprire con muffa o terra.
Yeast (sostantivo)
Una schiuma spesso umida e giallastra prodotta dalla fermentazione dei malti di malto, utilizzata per produrre birra, pane lievitato e utilizzata anche in alcune medicine.
Yeast (sostantivo)
Un fungo monocellulare di una grande varietà di famiglie tassonomiche.
Yeast (sostantivo)
Un vero lievito o lievito in erba per Saccharomycetales.
Yeast (sostantivo)
, Saccharomyces cerevisiae
Yeast (sostantivo)
Una torta compressa o granuli secchi di questa sostanza usati per mescolare con farina per far lievitare l'impasto del pane.
Yeast (sostantivo)
lievito di birra, alcune specie di Saccharomyces, principalmente Saccharomyces cerevisiae e ver = 161009.
Yeast (sostantivo)
Candida, un fungo onnipresente che può causare vari tipi di infezioni nell'uomo.
Yeast (sostantivo)
Una schiuma schiumosa.
Lievito (verbo)
Fermentare
Lievito (verbo)
Salire.
Lievito (verbo)
Esagerare
Mold (sostantivo)
una città nel nord-est del Galles, centro amministrativo del Flintshire; popolazione 10.500 (est. 2009).
Yeast (sostantivo)
un fungo microscopico costituito da singole cellule ovali che si riproducono in erba e in grado di convertire lo zucchero in alcool e anidride carbonica.
Yeast (sostantivo)
una preparazione giallo-grigiastro del fungo del lievito ottenuto principalmente dalla birra fermentata, usata come agente fermentante, per aumentare la pasta di pane e come integratore alimentare.
Yeast (sostantivo)
qualsiasi fungo unicellulare che si riproduce vegetativamente per germoglio o fissione, comprese le forme come la candida che possono causare malattie.
Mold (sostantivo)
Un punto; un difetto; una talpa.
Mold (sostantivo)
Terra fatiscente, morbida, friabile; in particolare terra contenente i resti o costituenti di materia organica e adatta alla crescita delle piante; suolo.
Mold (sostantivo)
Materiale terroso; la materia da cui si forma qualsiasi cosa; sostanza compositiva; Materiale.
Mold (sostantivo)
Una crescita di piccoli funghi di vario genere, esp. quelli dei grandi gruppi Hyphomycetes e Physomycetes, che si formano sulla materia organica umida o in decomposizione.
Mold (sostantivo)
La matrice, o cavità, in cui tutto è modellato e da cui prende forma; inoltre, il corpo o la massa contenente la cavità; come, uno stampo di sabbia; uno stampo di gelatina.
Mold (sostantivo)
Quello su cui, o in base al quale, tutto è modellato o formato; tutto ciò che serve a regolare le dimensioni, la forma, ecc., come il modello o il templet utilizzato da un costruttore navale, un carpentiere o un muratore.
Mold (sostantivo)
pressofuso; modulo; forma; carattere.
Mold (sostantivo)
Un gruppo di modanature; come, lo stampo ad arco di un portico o una porta; lo stampo del molo di un molo gotico, ovvero l'intero profilo, sezione o combinazione di parti.
Mold (sostantivo)
Una fontanella.
Mold (sostantivo)
Un telaio con un fondo di tela metallica, su cui viene svuotata la pompa per formare un foglio, nel fare la carta a mano.
Muffa
Coprire con muffa o terra.
Muffa
Far diventare ammuffito; per far crescere la muffa.
Muffa
Formare in una forma particolare; dare forma; modellare; alla moda.
Muffa
Decorare modellando o scolpendo il materiale di; come, uno stipite modellato della finestra.
Muffa
Impastare; come, per modellare la pasta o il pane.
Muffa
Per formare uno stampo, come nella sabbia, in cui può essere fatta una fusione.
Muffa (verbo)
Diventare ammuffito; da coprire o riempire, in tutto o in parte, con uno stampo.
Yeast (sostantivo)
La schiuma, o troth (lievito superiore), o il sedimento (lievito inferiore), di birra o altro in fermentazione, che contiene la pianta di lievito o le sue spore e in determinate condizioni produce fermentazione in sostanze saccarine o farinacee; una preparazione usata per lievitare la pasta per pane o torte e renderla leggera e gonfia; lievito di birra; fermento.
Yeast (sostantivo)
Spume o schiuma d'acqua.
Yeast (sostantivo)
Una forma di fungo che cresce come singole cellule arrotondate, piuttosto che in un micelio, e si riproduce in erba; esp. membri degli ordini Endomycetales e Moniliales. Alcuni funghi possono crescere sia come lievito che come micelio, a seconda delle condizioni di crescita.
Mold (sostantivo)
la forma distintiva in cui è fatta una cosa;
"la ceramica di questo cast è stata trovata in tutta la regione"
Mold (sostantivo)
contenitore in cui viene versato il liquido per creare una determinata forma quando si indurisce
Mold (sostantivo)
terreno sciolto ricco di sostanza organica
Mold (sostantivo)
il processo di diventare muffa
Mold (sostantivo)
un fungo che produce una crescita superficiale su vari tipi di materia organica umida o in decomposizione
Mold (sostantivo)
scultura prodotta dallo stampaggio
Muffa (verbo)
forma in argilla, cera, ecc;
"modella una testa con argilla"
Muffa (verbo)
diventare ammuffito; rovinare a causa dell'umidità;
"I mobili modellati nella vecchia casa"
Muffa (verbo)
si forma versando (ad esempio cera o metallo caldo) in una colata o stampo;
"cast una scultura in bronzo"
Muffa (verbo)
fare qualcosa, di solito per una funzione specifica;
"Ha modellato con cura le polpette di riso"
"Forma i cilindri dall'impasto"
"forma una figura"
"Trasforma il metallo in una spada"
Muffa (verbo)
adattarsi saldamente, seguire i contorni di;
"L'abito modella la sua bella figura"
Muffa (verbo)
forma o influenza; dare direzione a;
"l'esperienza spesso determina l'abilità"
"modellare l'opinione pubblica"
Yeast (sostantivo)
un agente lievitante commerciale contenente cellule di lievito; usato per aumentare la pasta per fare il pane e per fermentare birra o whisky
Yeast (sostantivo)
uno qualsiasi dei vari funghi monocellulari che si riproducono asessualmente per germogliamento o divisione
