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Ketohexose
Un chetoesosio è un esosio contenente chetoni (un monosaccaride a sei atomi di carbonio). Le chetoesosi più comuni, ognuna delle quali rappresenta una coppia di enantiomeri (isomeri D e L), includono psicosi, fruttosio, sorbosio e tagatose. Il chetoesosio è stabile su un ampio intervallo di pH e con un pKa primario di 10,28, si deprotonerà solo a pH elevato, quindi è marginalmente meno stabile dell'aldoesosio in soluzione. La formula di base per tutte le chetoesosi è vista come C 6 H 12 O 6 { displaystyle { ce {C6H12O6}}} con un peso molecolare di 180.156 g / mol. Le diverse variazioni di questo tipo di molecola derivano dalla diversa chiralità R e S attorno al terzo, quarto e quinto carbonio. Sebbene tutte condividano strutture simili, ognuna ha il proprio uso e proprietà. Il fruttosio in entrambe le configurazioni L e D è solubile in acqua, alcool ed etere. Il D-sorbosio è comunemente usato nella sintesi commerciale dell'acido ascorbico. Il D-tagatosio è un raro chetoesosio naturale che si trova in piccole quantità negli alimenti e ha vari benefici per la salute.
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esoso
Nella chimica bioorganica, un esosio è un monosaccaride con sei atomi di carbonio, con la formula chimica C6H12O6. Gli esosi sono classificati per gruppo funzionale, con aldoesosi con aldeide in posizione 1 e chetoesosi con chetone in posizione 2.
Ketohexose (sostantivo)
Qualsiasi esose contenente un gruppo chetonico.
Hexose (sostantivo)
Uno zucchero o un saccaride contenente sei atomi di carbonio.
"Il glucosio è un esosio comune"
Hexose (sostantivo)
qualsiasi della classe di zuccheri semplici le cui molecole contengono sei atomi di carbonio, come glucosio e fruttosio. Generalmente hanno la formula chimica C₆H₁₂O₆.
Hexose (sostantivo)
Qualsiasi membro di un gruppo di zuccheri contenente sei atomi di carbonio nella molecola. Alcuni sono ampiamente distribuiti in natura, esp. nei frutti maturi.
Ketohexose (sostantivo)
un monosaccaride con sei atomi di carbonio e un gruppo chetonico
Hexose (sostantivo)
un monosaccaride che contiene sei atomi di carbonio per molecola
